Нервная система контролирует функционирование всех остальных систем организма. Недостаток витаминов может привести к тревожности, стрессу, бессоннице, нарушениям внимания и памяти, головным болям и т.д., поэтому продукты, содержащие эти вещества, следует вносить в свой рацион каждый день.

Витамин A отвечает за рост и регенерацию новых клеток, синтез белка и обмен веществ, укрепляет иммунную систему. Средняя суточная потребность для взрослых – 1,5-2 мг.

Продукты: печень, рыбий жир, оранжевые и красные овощи и фрукты (морковь, тыква, болгарский перец и т.д.), черемша.

Витамин B1 (тиамин) участвует в энергетическом обмене, стимулирует работу мозга. Необходим для нормального функционирования нервных тканей. Средняя суточная потребность – 1,5-2,5 мг.

Продукты: кедровые орехи, фисташки, арахис, кешью, чечевица, овсянка, пшеница.

Витамин B2 (рибофлавин) участвует в синтезе ДНК и АТФ, в регенерации тканей. Необходим для нормального развития ребенка. Потребность в витамине B2 зависит от степени физических и умственных нагрузок, беременности и кормления грудью, стрессов и депрессий.

Продукты: кедровые орехи, печень, шампиньоны, яйца, миндаль, шпинат.

Витамин B3 (ниацин) необходим для белкового обмена и клеточного дыхания. Он улучшает кровоснабжение и благотворно влияет на нервную систему. Суточная потребность – 15-25 мг, зависит от нагрузок, стрессов, климата, беременности.

Продукты: печень, грибы, горох, яйца, пшеница, фасоль, шпинат.

Витамин B6 (пиридоксин) повышает работоспособность, необходим для выработки гормонов и гемоглобина. Помогает избавиться от спазмов мышц, судорог. Суточная потребность - 2 мг.

Продукты: кедровые орехи, фасоль, облепиха, грецкий орех, рыба, чеснок, гранат.

Витамин B12 (кобаламин) необходим для кроветворения, нормализует давление, снижает содержание холестерина. Необходим для нормального функционирования нервной системы. Суточная потребность – 3 мкг.

Продукты: печень, морепродукты, кролик, говядина.

Витамин C (аскорбиновая кислота) необходим для выработки гормона кортизола, «стрессового гормона», помогающего преодолеть психологическое и физическое перенапряжение. Средняя суточная потребность – 70-100 мг (сильно возрастает во время стрессов).

Продукты: шиповник, смородина, облепиха, цитрусовые, капуста, кислые яблоки, помидоры.

Витамин D3 поддерживает концентрацию кальция в крови, участвует в передаче нервных импульсов, восстанавливает защитные оболочки нервов. Суточная потребность – 10 мкг.

Продукты: рыбий жир, печень, молоко, икра, + солнечные лучи.

Витамин E (токоферол) защищает клетки от повреждения и старения, увеличивает защитные функции организма и нормализует работу мышц.

Продукты: оливковое и льняное масло, орехи, семена льна, курага, чернослив, шпинат.

источник