«Хек» в томатном соусе-простое блюдо к ужину. Подавать его можно как в горячем, так и холодном виде. Оно все равно будет вкусным. В качестве гарнира к такому блюду лучше всего приготовить пюре (картофельное или из цветной капусты. Блюдо быстро впишется в ваше повседневное меню и станет популярным в вашей семье.

Необходимые продукты

• 700 грамм рыбы «Хек»
• 1 луковица
• 1 морковь
• 70 грамм томатной пасты
• 50 грамм пшеничной муки
• соль, перец по вкусу
• 3 черных перца горошком
• 1 лавровый лист

Начинаем приготовление

1. Лук очищаем и нарезаем кубиками. Очищенную морковь натираем на терке.
2. Рыбку очищаем от внутренностей, промываем, солим и перчим по вкусу. А потом нарезаем порционными кусочками.
3. Подготовленную рыбку обваливаем в муке и жарим на раскаленной сковороде до золотистого цвета.
4. В другую сковороду кладем лук и жарим до золотистости. Потом добавляем морковь, перемешиваем и тушим еще 2 минуты.
5. В стакан с водой кладем томатную пасту и перемешиваем.
6. Сверху на тушеные овощи выкладываем обжаренную рыбку и заливаем разведенной томатной пастой. Туда же кладем лавровый лист и перец горошком.
7. Блюдо накрываем крышкой и тушим на медленном огне 15-20 минут. И можно подавать к столу. источник