Роскошный белый шоколад просто сделать дома – и он может быть самым необычным и изысканным, каким только пожелаете: с розовым перцем, с мятой, с кунжутом, с апельсиновой и лимонной цедрой – тут настоящий простор для фантазии.

И сделать его можно совсем быстро – буквально за 5 - 10 минут, правда вам придется потерпеть, пока он будет застывать в холодильнике.

Ингредиенты:

• 60 гр какао-масла
• 1/3 стакана сахарной пудры
• 1/2 чайной ложки сухого молока
• ванилин на кончике ножа
• 1/2 чайной ложки экстракт апельсина (можно заменить на цедру апельсина – 2 чайных ложки)
• 3/4 чайной ложки молотого имбиря (можно использовать любые специи, которые вам нравятся или наоборот исключить специи из рецепта)
• щепотка соли
• две бело-красные карамельки, измельченные в крошку

Приготовление:

• Растопите какао-масло в микроволновке или на водяной бане. 
• После этого прибавьте к нему сахарную пудру и сухое молоко. 
• Перемешивайте до тех пор, пока весь сахар полностью не растворится. 
• Теперь можно всыпать остальные ингредиенты. 
• Разлейте смесь по силиконовым формочкам: сверху присыпьте карамельной крошкой, дайте остыть. 
• После этого уберите в морозилку на 2-3 часа.

Всем приятного аппетита!

источник