Миллионы людей на нашей планете начинают свой день с чашки крепкого кофе, ведь он помогает нам прогнать сонливость, заряжает энергией и настраивает на продуктивный рабочий день.

Но знаешь ли ты, как ежедневная чашечка бодрящего напитка отражается на твоем здоровье?

Научно доказанные факты, позволяющие по-другому взглянуть на самый популярный в мире напиток.

Употребление кофе

1. Кофе делает тебя умнее
   «Сила человеческого ума прямо пропорциональна количеству выпитого кофе», — отметил как-то шотландский историк и философ сэр Джеймс Макинтош.

   

   С ним солидарны исследователи из Барселонского университета, доказавшие, что мозг работает более эффективно, когда находится под влиянием кофеина и глюкозы.

   Работа ставит перед тобой сложные задачи? Начни свой день с чашечки кофе и кусочка чего-нибудь сладкого. Решение не заставит себя долго ждать.

2. Кофе делает тебя счастливее
   Доказано, что умеренное употребление натурального кофе ускоряет метаболизм, повышает работоспособность и увеличивает выработку эндорфинов — гормонов счастья.

   

   Данные исследования, проведенного Гарвардской школой общественного здравоохранения, говорят, что кофе действует как легкий антидепрессант, повышая выделение нейротрансмиттеров, включая серотонин, дофамин и норадреналин.

   Это объясняет низкий показатель депрессии среди любителей кофе. Одна чашечка кофе в день сокращает риск суицида у мужчин и женщин на внушительные 50 %.

3. Кофе защищает тебя от диабета
   Крупномасштабное исследование показало, что несколько чашек кофе в сутки могут существенно улучшить прогноз для пациентов с сахарным диабетом ІІ типа.

   

   Те, кто пьет кофе несколько раз в день, имеют, как выяснилось, более низкий уровень глюкозы и мочевой кислоты в крови, что помогает улучшить чувствительность организма к инсулину. Конечно, речь идет о кофе без сахара и не вприкуску с конфетами.

4. Кофе снижает риск болезни Альцгеймера
   Специалисты из Университета Торонто утверждают, что кофе может защитить от болезни Альцгеймера. Антиоксидант, который дает напитку горечь, препятствует образованию амилоидных бляшек, токсичных для клеток головного мозга. Причем, как утверждают специалисты, уровень антиоксидантов в кофе увеличивается при обжарке зерен.
   
5. Кофе защищает от паркинсонизма
   Результаты как минимум пяти исследований доказывают, что потребление 2 чашек кофе в день может снизить риск развития болезни Паркинсона на 40 %.

   

   Фармацевтические компании уже начали разработку лекарств, позволяющих воспользоваться этим полезным свойством кофеина для профилактики болезни Паркинсона.

   Но не стоит сразу бежать «лечиться» в ближайшую кофейню. Помни, что кофеин действует на всех людей по-разному, имеет противопоказания и может вызывать побочные эффекты.

6. Кофе снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний
   Ученые изучили взаимосвязь между сердечно-сосудистыми заболеваниями и потреблением кофеина у 230 000 испытуемых. Среди тех, кто регулярно пил кофе, риск инфаркта был значительно меньше, чем у тех, кто пил кофе редко.
   
7. Кофе делает тебя дружелюбнее
   Респонденты ряда опросов говорили о том, что кофе делает их более дружелюбными по отношению к окружающим, позволяет мыслить позитивно и с большим желанием отдаваться работе.

   

   Кофе иногда называют бодрящим афродизиаком: он не просто встряхивает нервную систему, но придает сил на любовные подвиги. Не зря на романтических свиданиях влюбленные часто зажигают кофейные свечи или приглашают свою пассию на чашечку кофе.

8. Кофе может защитить от рака
   Две чашки натурального кофе без сахара, выпиваемые ежедневно, снижают опасность развития рака поджелудочной железы, печени, прямой и толстой кишки, а у курильщиков — риска возникновения рака крови.
   
9. Кофе может спасти твою печень
   Американские ученые 19 лет наблюдали за тем, как кофе влияет на организм добровольцев. Оказалось, что люди, выпивающие в день более двух чашек ароматного напитка, реже страдали заболеваниями печени.

   

   Кофе, конечно же, нельзя считать лекарством, но его можно причислить к естественным защитникам печени. Кофеин действительно стимулирует выработку в печени ферментов, препятствующих развитию цирроза или рака.

Как видишь, кофеин сам по себе не причиняет вреда нашему организму, а во многих случаях несет немалую пользу. Вопрос лишь в дозе. Российские медики рекомендуют потреблять не более 150–300 мг кофеина в день. Это 1,5–2 чашечки зернового или 2–3 чашки растворимого кофе.

Как справедливо заметил еще в XVI веке великий врач и философ Парацельс: «Всё — яд, всё — лекарство, то и другое определяет доза». Пей кофе на здоровье, но только хороший, и постарайся им не злоупотреблять.

Армия ценителей кофе, периодически подогреваемая громкими заявлениями диетологов, разделилась на два непримиримых лагеря. Одни предпочитают пить натуральный кофе без добавок, другие могут пить кофе только с добавками, отдавая в большинстве случаев предпочтение молоку. Взвешиваем за и против.

Кофе и сыр — полезные и вкусные продукты. А что, если добавить сыр прямо в кофе?

источник