Для теста:

Наливаем в кружку 2 ст. ложки теплой воды, добавляем 1/2 чайной ложки сахара и 2 ч. ложки сухих дрожжей.

Перемешиваем и ставим в теплое место на минут 10, пока дрожжи не начнут пениться.

Просеиваем 225 г муки, добавляем 1 чайную ложку соли, смесь дрожжей с сахаром и теплую воду — около 100 мл.

Тесто должно получиться мягким, эластичным, но не липким.

Замешиваем и добавляем немного оливкового масла прямо в тесто, еще раз замешиваем и ставим в теплое место на час.

Для томатной основы:

Ошпариваем 2-3, снимаем кожуру, протираем на терке.
Выпариваем на сковороде полученную массу на медленном огне, добавляем соль, перец, приправы до загустения.

Для начинки берем овощи, куриное мясо или креветки, сыр средней жирности.

На раскатанную пиццу выкладываем соус из томатов и начинку, посыпаем тертым сыром.

Выпекаем при 200-220 градусов около 15-20 минут.

Приятного аппетита! 

источник