НАПОЛЕОН ИЗ ДОМАШНЕГО СЛОЕНОГО ТЕСТА С МАСЛЯНО-ЗАВАРНЫМ КРЕМ СО ВЗБИТЫМИ СЛИВКАМИ!

Нежные слоистые коржи и шелковый, очень вкусный крем. Идеальное сочетание. Отдельное внимание хочу уделить крему. Это не просто заварной или масляный крем, по вкусу – это и немного заварной, и немного масляный и при этом такой сливочный, в общем восторг. Торт по этому рецепту получается весом примерно 2 кг. Можно приготовить 1,5 порции крема, если любите еще сочнее торты. Обязательно ориентируйтесь на свой вкус.

**************************************

РЕЦЕПТ ТЕСТА:

500 гр. муки

400 гр. сливочного масла

1 яйцо

1/2 ч. л. соли

1 ст. л. 5 - 9% уксуса

150 мл. воды

РЕЦЕПТ КРЕМА:

500 мл. молока

200 гр. сахара

2 яйца

100 гр. сливочного масла

щепотка соли

50 гр. кукурузного крахмала

350 мл. 33 - 35% сливок

**************************************

Радуйте себя и своих любимых. Приятного аппетита!