Кухня Германии славится своими сытными и вкусными блюдами, которые занимают особое место в сердцах гурманов по всему миру. Она сочетает в себе разнообразные ингредиенты и традиции, создавая уникальные и неповторимые вкусы. В этой статье мы рассмотрим 10 самых популярных национальных блюд.

1. Пивной гуляш (Brauhaus-Gulasch) - Это говяжий гуляш, тушеный в пиве, с добавлением лука, моркови и специй. Брауэршнитцель обычно подают с картофельным пюре или отварными картофельными клецками.

2. Вуршт (Wurst) - это колбаса, которая является неотъемлемой частью немецкой кухни. В Германии существует огромное разнообразие сортов колбас, включая братвурст, кнаквурст, меттвурст и многое другое. Вуршты обычно готовят на гриле или жарят, и они являются популярным блюдом на уличных ярмарках и праздниках.

3. Картофельный гратен (Kartoffelgratin) - это изысканное блюдо, которое состоит из нарезанного картофеля, который запекается слоями вместе со сливочным соусом и сыром. Запекается в духовке до золотистой корочки и подается горячим. Гратен является популярным гарниром к мясным блюдам и востребован на различных торжественных ужинах.

4. Баварские колбаски (Weißwurst) - это известное блюдо, характерное для региона Бавария. Они приготавливаются из свинины и специй, и имеют мягкую текстуру. Баварские колбаски обычно подаются с горчицей, свежим хлебом и пивом.

5. Шпецле (Spätzle) - это особый вид макарон. Они приготавливаются из яиц, муки, соли и воды, а затем варятся или жарятся до золотистого цвета. Шпецле обычно подаются как гарнир к мясным блюдам или с соусом.

6. Зауэркраут (Sauerkraut) - это квашеная капуста, которая является традиционным германским блюдом. Капуста маринуется в уксусе или соленом растворе, что придает ей кислый вкус. Сауэркраут обычно подается в качестве гарнира к мясным блюдам, таким как колбасы или свинина.

7. Суп с картофельными клецками (Kartoffelklöße-Suppe) - это традиционное блюдо Германии, которое готовится с использованием картофельных клецек. Клецки - это картофельные шарики, которые варятся в бульоне вместе с овощами и мясом. Этот суп обладает богатым вкусом и часто подается в холодное время года.

8. Картофельный салат (Kartoffelsalat) - популярное блюдо, которое можно найти на каждом столе в Германии. Он готовится из отварного картофеля, нарезанного лука, масла, уксуса и специй. Картофельный салат отличается освежающим вкусом и является прекрасным гарниром к мясным блюдам.

9. Леверкузенский сырный суп (Leverkusener Käsesuppe) - это сытное блюдо, которое готовится на основе сыра и пива. Суп имеет насыщенный сырный вкус и обычно подается с крутонами или свежим хлебом.

10. Черный лес (Schwarzwälder Kirschtorte) - это знаменитый немецкий торт, состоящий из слоев шоколадного бисквита, вишни, сливок и шоколадной крошки. Это нежное и изысканное блюдо, которое радует гурманов своим богатым вкусом и прекрасным видом.

Такой набор я сегодня подготовил для вас. Согласен есть еще блюда, но по традиции, вы дополните сами)

Такие дела... 

 источник