Кофе - один из самых популярных напитков в мире, миллионы людей начинают свой день с чашки кофе. Однако история кофе столь же богата и сложна, как и его вкус. От скромных истоков на Ближнем Востоке до мирового господства - таков увлекательный путь кофе. В этой статье мы рассмотрим семь захватывающих моментов в истории кофе.

Открытие кофе в Эфиопии

Согласно легенде, кофе был впервые открыт в Эфиопии пастухом коз по имени Калди. Калди заметил, что его козы становятся особенно энергичными после того, как съедают ягоды с определенного дерева. Он попробовал ягоды сам и обнаружил, что они помогают ему бодрствовать и быть сосредоточенным. Это открытие привело к культивированию кофе в Эфиопии, которое со временем распространилось в другие части света.

Появление кофеен на Ближнем Востоке

Впервые кофейни появились на Ближнем Востоке в 16 веке. Они стали общественными центрами, где люди собирались, чтобы обсудить политику, религию и культуру за чашкой кофе. Эти кофейни также были важными центрами торговли, где заключались деловые сделки и обменивались новостями.

Введение кофе в Европе

Кофе появился в Европе в XVII веке и быстро завоевал популярность. Кофейни стали появляться в таких городах, как Лондон, Париж и Вена, и превратились в важные культурные учреждения. Французский философ Вольтер, как говорят, выпивал до 50 чашек кофе в день.

Рождение индустрии кофейных плантаций

Спрос на кофе привел к зарождению индустрии кофейных плантаций. Такие страны, как Бразилия, Колумбия и Эфиопия, стали крупными экспортерами кофе, а плантационная индустрия создала множество рабочих мест и внесла значительный вклад в экономику этих стран.

Расцвет кофе в Соединенных Штатах

Кофе стал популярным напитком в Соединенных Штатах в конце XVIII века и сыграл важную роль в Американской революции. Когда британское правительство ввело налог на чай, многие американцы в знак протеста перешли на кофе. Кофе также стал популярным напитком среди солдат во время Гражданской войны.

Изобретение растворимого кофе

Растворимый кофе был изобретен японским ученым Сатори Като в 1901 году. Он быстро завоевал популярность, особенно среди солдат во время Второй мировой войны, которые сочли его более удобным, чем варить кофе в кастрюле. Сегодня растворимый кофе по-прежнему популярен и является неотъемлемой частью повседневной жизни многих людей.

В заключение следует отметить, что от зарождения в Эфиопии до глобального господства кофе сыграл жизненно важную роль в формировании мира, каким мы его знаем сегодня. Независимо от того, предпочитаете ли вы простую чашку черного кофе или специальный напиток, нельзя отрицать, что кофе - это любимый напиток, который выдержал испытание временем.

Такие дела...  

источник