Сема, а кто такой Ихтиандр? Что означает это имя?

— По-гречески: «ихти» - рыба, «андр» - человек.

— То есть, по-нашему его зовут Фишман?

/анекдот/

Еда это источник жизненной энергии, юмор — источник положительных эмоций, поэтому можно смело сказать, что еда и юмор — это два важных элемента в жизни человека

И чтобы приготовление еды не было скучным процессом, я решила добавлять в свои рецепты немного юмора.

Стараюсь читать все ваши комментарии, благодаря которым вижу, что практически всем нравится такой формат подачи информации.

Но есть отдельные комментарии, в которых мне пишут, чтобы я «не занималась ерундой», и не «лепила» в одну кучу рецепты и юмор.

На это хочу ответить так: от совмещения юмора и рецептов, рецепты только выиграли — ведь их стали читать даже те, которые раньше не обращали внимания на мой кулинарный канал.

И я уже начала получать положительные отзывы о рецептах именно от таких читателей. Мне очень приятно 🤗. К тому же, у меня получилось расширить аудиторию для своей кулинарии.

Ведь как говорят — не хлебом единым…

Поэтому сегодня у меня для вас 19 смешных картинок (картинок с юмором), которые поднимут вам настроение, и хотя бы некоторые из них заставят смеяться до слез.

И вот теперь можно начинать готовить.

Самый любимый в нашей семье рыбный пирог (из песочного теста с мойвой)

У рыбок я удаляю только голову вместе с внутренностями и хвостик,  а позвоночник в процессе приготовления делается очень мягкий, поэтому на подготовку начинки времени уходит мало👍.  И если бы вы знали как вкусно получается!😋

Сразу сделаем тесто.

В чашу с просеянной мукой добавляем размягченное сливочное масло. Перетираем масло с мукой в крошку.

Теперь добавляем сюда сметану, яйцо, соль, сахар, разрыхлитель и замешиваем тесто прямо в чаше сначала ложкой, а затем рукой.

Тесто должно получиться мягкое, эластичное, слегка липнуть к рукам. Накрываем чашу с тестом крышкой и убираем хотя бы на полчаса в холодильник, расстояться.

Сами тем временем делаем начинку.

У рыбы отнимаем голову, вместе с ней с ней уберутся и ненужные внутренности. Так же отнимаем хвост.

Позвоночник у рыбы я не убираю, в процессе приготовления он станет мягкий, и косточек «слышно» не будет. 

Рыбу хорошо моем и даем стечь лишней воде. Затем солим рыбу, перчим по вкусу. Другие специи я не добавляю, чтобы не испортить вкус рыбы. 

Также режем лук полукольцами или четверть кольцами. Мелко режем несколько веточек укропа. 

А ещё я в этот пирог добавляю картофель. Его необходимо нарезать тонкими пластинками и залить кипятком и оставить на 10 минут (картофель готовится намного дольше чем рыба, поэтому я его предварительно заливаю кипятком).

Нам осталось собрать пирог. 

Делим тесто на две части (1/3 и 2/3) и бо’льшую часть раскатываем по размеру формы (у меня 20*29 см)с учетом бортиков. 

Выкладываем тесто в форму, формируя бортики. 

На тесто выкладываем тонким слоем картофель. На картофель выкладываем половину лука. 

Теперь плотно друг другу, рядками выкладываем мойву хвостиками друг другу, как шпроты в банке.

На рыбу сверху распределяем оставшийся лук и укроп. Сверху раскладываем небольшие кусочки сливочного масла.

Раскатываем оставшееся тесто и накрываем им вверх пирога. 

Соединяем тесто между собой фигурным швом.

Сверху пирог смазываем взбитым яйцом, чтобы у пирога получился красивый румяный верх. Отправляем пирог в духовку, разогретую до 180°, на 45 минут. Но время приготовления зависит от вашей духовки. 

И вот такой вкусный ароматный красивый рыбный пирог у нас получился. А какая изумительно вкусная получилась рыбка. да и картошечка пропиталась рыбным соком и получилась тоже очень вкусной!

РЕЦЕПТ:

ТЕСТО:

Просеянная мука - 430 - 450 г

Сливочное масло - 180 г (1 пачка)

Сметана - 100 г (0,5 стакана)

Яйцо - 1 шт

Разрыхлитель - 7 г (1 пакетик)

Соль - 1 ч ложка без верха

Сахар - 1 ст ложка без верха

НАЧИНКА:

Мойва - 1 кг 

Лук - 1 шт (крупная)

Картофель - 2 шт (средние)

Укроп - несколько веточек

Соль адыгейская - 1 ч ложка

Молотая смесь Перцев по вкусу

Сливочное масло - 40 г

 

Мне остается пожелать всем хорошей настроения и приятного аппетита... 

источник