Очень вкусный вариант мясного блюда из фарша. Готовить его вы можете по-разному. Можно быстро обжарить рулеты в сковороде и подать к столу с несколькими соусами, а можно запечь в духовке под румяной сырной корочкой.😋

Выбирайте, что вам больше по-вкусу и настроению и готовьте с удовольствием.👍

Рулеты: фарш - 400 г, баклажаны - 1 кг, пшеничный хлеб - 100 г, лук - 60 г, чеснок - 3 г, приправа для фарша - 5 г, соль и перец по вкусу.

Ингредиенты :
Яйца-3 шт.
Сахар-220 г.
Мука-260 г.
Сметана-300 г.

Для теста:

- 2 яйца

- 1 стак. сахара

- 50 г. масла сливочного

- 2 ст.л. меда

- 2 ч.л. соды

- 3 стак. муки

Клубнику вымыть с хвостиками, только после их оборвать. Если хвостики-плодоножки оборвать до мытья, то клубника, как губка, впитает в себя много воды, а нам она не нужна. Это сухой способ варки, тут жидкость лишняя и только вредит.

Вполне возможно, что вы начали сегодняшний день с глазуньи или яиц всмятку. Но вы наверняка не слышали о многих полезных свойствах этого продукта.

Быстрее похудеете

Яйца — отличный источник белка, а значит, и сытости. Люди, которые в течение восьми недель ели на завтрак по два яйца, потеряли на 65% больше веса и на 16% больше жира по сравнению с теми, кто съедал булку с аналогичным калоражем. А объемы талии у евших яйца уменьшились на 34%, пишет «Доктор Питер».

Быстро, вкусно и совсем недорого получается: всё, как я люблю! 

Сегодня я хочу поделиться с вами простым рецептом универсального соуса, без которого у нас не обходится ни один пикник. 

Собираемся на пикник 🧺

Это отличная альтернатива магазинным соусам с множеством ненужных добавок и консервантов.

Готовится такой соус совсем несложно. Получается остреньким и очень ароматным. К мясу, макаронам, в домашние бургеры и пиццу… универсальный вариант!

Обожаю подобные сочетания: роскошный салат на скорую руку 👇

Яркий, красивый, с необычным пикантным вкусом… Этот салат и на праздничном столе будет уместен! Пробовали такой?

Секрет приготовления минтая, чтобы получился вкусный, не сухой и не пресный.

На вкус часто минтай гурманы считают суховатым, так как в этой тресковой рыбе практически отсутствует жир. Что важно для тех кто придерживается диеты или старается сбросить лишние килограммы.

Однако, чтобы блюда из минтая получались сочными и вкусными, в процессе приготовления (тушения или жарки) рыбу следует готовить в овощах (лук, морковь, томаты), добавляют сметану, молоко или вино, а так же уксус.

Пироги на кефире можно приготовить из любого вида теста: дрожжевого, пресного, рассыпчатого или жидкого, как для кекса. Но сначала давайте договоримся, что под пирогом мы понимаем изделие, состоящее из теста и начинки, которые выпекаются вместе. А значит, мы исключаем все кексы на кефире, от «зебры» до манников и кукурузного хлеба. О них поговорим как-нибудь в другой раз, а пока давайте обсудим именно пироги на кефире. Тем более, что они могут быть и сытными, и сладкими, большими и порционными.

Ингpeдиeнmы:

1 кг клубники,

800 г сaxapa,

1 л вoды.

Сaxap paсmвopиmь в вoдe и дoвeсmи дo кипeния.

Пpигomoвлeниe:

Ягoды oпусmиmь в кипящий сиpoп и вapиmь oкoлo 10 мин. Оmкинуmь нa дуpшлaг и дamь сиpoпу сmeчь. Пoслe эmoгo paзлoжиmь клубнику нa пpomивнe и пoсmaвиmь в дуxoвку с meмпepamуpoй 35-45 гpaдусoв и дepжamь maм дo mex пop, кoгдa пoвepxнoсmь ягoд xopoшo пoдсушиmся, нo пpи эmoм плoды нe пomepяюm элaсmичнoсmи.

Гomoвыe цукamы улoжиmь в сmeклянныe сmepилизoвaнныe бaнки и зaкamamь. Тaкaя клубникa мoжem сmamь пpeкpaснoй нaчинкoй для пиpoгoв, из нee мoжнo свapиmь кoмпom, укpaсиmь mopm или пpoсmo пoлaкoмиmься.

Нежный десерт тирамису с клубникой готовится без добавления кофе. Он получается очень ароматным, в меру сладким и, благодаря содержанию клубники, весьма полезным. Десерт готовится без добавления яиц из продуктов, которые не требуют термической обработки. Поэтому его можно подавать к столу сразу же после приготовления. Но лучше все-таки выдержать десерт около получаса в холодильнике, чтобы он успел пропитаться. В результате печенье размякнет и станет невероятно нежным!

Когда мы говорим о домашних тортах со сгущенным молоком, чаще всего подразумеваем, что этот продукт будет использован для приготовления того или иного крема на сгущенном молоке. Но возможности сгущенки гораздо шире! Она может выступить во множестве ролей, становясь ингредиентом теста, формируя нежную текстуру флана или суфле, превращаясь в карамельную прослойку. Ну и про кремя мы, разумеется, тоже не забываем. Представляем вам наши любимые торты со сгущеным молоком.

Хотите удивить присутствующих за праздничным столом новым блюдом? Приготовьте аппетитный на вид и очень вкусный салат Снежная королева. Рецепт с фото этого блюда позволит легко повторить технику готовки. Все процессы предельно простые, это значит, что такое блюдо станет отличным началом для знакомства с кулинарией новичкам.

Весна и лето — время пикников с шашлыками и барбекю на природе, у костра, с ароматом жареного мяса, с походной романтикой и дачными посиделками. Как правильно замариновать мясо, чтобы шашлыки получились сочными, аппетитными и полезными?

Зачем маринуют мясо

Пельмени считаются традиционным блюдом русской кухни, которое представляет собой термически обработанные изделия из пресного теста. Внутри находится начинка из рубленого мяса или рыбы. Считается, что это блюдо появилось в Сибири и на Урале. При этом далеко не всем известно, кто конкретно придумал пельмени. На самом деле вариации этого блюда существуют в разных культурах мира.

Ингредиенты:

• Творог — 400 г
• Мука — 120 г 
• Яйцо — 4 шт. 
• Сыр — 40 г 
• Соль — 1 щепотка

Многие любители шашлыка уверенно говорят, что самое лучшее мясо для этого блюда — баранина. И они правы, ведь изначальное приготовление данного мясного блюда было именно из мякоти барана. О том, как правильно готовить шашлык из этого мяса, мало кто знает.

В данной статье прочитаем, как приготовить шашлык из баранины, рассмотрим рецепты самых вкусных и популярных маринадов, узнаем, какие ингредиенты добавить, чтоб мясо было мягкое, сочное и ароматное.

Воздушный рулет с маком из дрожжевого теста идеально подойдет к любому перекусу. Он получается очень мягким, а самое главное – полезным! Несмотря на презентабельный внешний вид готовится рулет достаточно быстро, не требуя обладания особыми кулинарными навыками. Основа для домашней выпечки замешивается на дрожжах. Можно использовать, как сухие, так и живые. Сухие дрожжи просто растворяются в жидкости. Их требуется в 2 раза меньше, чем живых. Если используем живые дрожжи, то они обязательно размягчаются в жидкости. Конечно, дрожжевому тесту необходимо время, чтобы подняться и стать воздушным. Это следует учитывать при приготовлении рулета.

Все в нашей семье любят полакомиться выпечкой, особенно слоеной. Сегодня предлагаю рецепт быстрого домашнего слоеного теста. Благодаря ему можно лакомиться сдобной выпечкой даже в пост.