Сыр – уникальный продукт с историей, которая растянулась на тысячелетия. Казалось бы, этого времени достаточно, чтобы узнать о нем все. Но нет: этот продукт по-прежнему хранит тайны и продолжает удивлять. Вот несколько интересных и малоизвестных фактов о сыре.

Аристей – бог, подаривший людям сыр

Согласно древнегреческой мифологии, Прометей дал людям огонь. Его имя не забыто: им восхищаются и вспоминают с благодарностью на протяжении тысячелетий.

Но мало кто знает имя древнегреческого бога Аристея, сына Аполлона и нимфы Кирены. Именно Аристей, по преданиям древних греков, изобрел сыр и научил людей его готовить. Он был богом пастухов, владел искусством пчеловодства, знал, как вырастить плодовые деревья, развести оливы и получить оливковое масло, как использовать лечебные травы. Всеми этими знаниями он щедро поделился с людьми.

Может показаться, что «кот — он и в Африке кот». Но, подождите. Африканскому коту, к примеру, приходится отбиваться от мангустов и бегать от крокодилов. А в России и в Беларуси питомцы редко видят кого-то «страшнее» соседской овчарки. Законы и отношение людей напрямую влияют на жизнь домашних животных. Сегодня обсудим жизнь русского кота Бориса и его родственника — белорусского Барыса. Так сказать, в сравнении.

Закон «об ответственном отношении к животным» принят в России в 2018 году. В Беларуси в 2023 аналогичный закон был вынесен на обсуждение. До этого деятельность нерадивых заводчиков практически не контролировалась. Начитавшись о жизнерадостности, дружелюбии и «гипоаллергенности» конкретной породы, кошатники-новички спешили её приобрести. Увы, но во многих случаях беспризорная братия спешно пополнялась новым жителем.

В Москве весна медленно, но уверенно вступает в свои права: тает снег, на тротуарах появляются лужи, а самое главное - на чистом голубом небе ярко светит весеннее солнышко. Фух! Кажется, перезимовали! И пусть синоптики не обещают дружной и ранней весны, все равно ее предчувствие уже разлито в воздухе.