Мероприятия ежегодного этногастрономического фестиваля «Всемирный день пельменя»  отмечается в Удмуртии в феврале. Для многих жителей республики пельменная неделя – одно из любимых событий. Это неслучайно – Удмуртию называют родиной этого блюда. Само слово происходит от удмуртского «пельнянь», где «пель» – это ухо, а «нянь» – хлеб. Дословно «пельнянь»  переводится как «хлебное ушко». Однако интересные факты, о которых некоторые люди еще не знают или просто забыли, остались.

Редакция ИА «Удмуртия» собрала подборку фактов, связанных с пельменями.

Ложка, а не вилка!

Считается, что пельмени лучше есть ложкой, а не вилкой. Дело в том, что во время варки в них попадает вода, которая становится бульоном. А из-за вилки, протыкающей блюдо, жидкость вытекает.

Фото: Руслан Нуриахметов

Пельмени по-удмуртски

Удмуртские пельмени изначально не сворачивали в форму «ушка», а оставляли похожими на вареники. У такого блюда была своя особенность – с одного края оставляли дырочку, чтобы вода свободно проникала внутрь.

«Счастливый пельмень»

Некоторые повара во время лепки делают «счастливый пельмень». В него кладут необычную начинку, например, перец, тесто, орех или что-то другое. Считается, что к человеку, которому попадается такой вариант начинки, придет большое счастье.

Наверное, каждый из нас хотя бы раз смотрел фильм «В джазе только девушки». Ну или хотя бы точно слышал про него. Помните Джо (или Джозефину) оттуда? Или, может, Сидни Фалько из «Сладкий запах успеха»? Обе эти и многие другие роли сыграл Тони Кёртис, звезда старого Голливуда и его негласный секс-символ на целое десятилетие.

Но знают люди обычно об этом актере не так много. Например, почти никто не слышал, что его настоящее имя совсем не Тони, а Бернард Шварц, родился он в еврейской семье и отсидел срок в тюрьме! Да, биография этого актера довольно насыщенна… Но начинать все-таки стоит с детства.

Тони Кёртис

Бернард родился 3 июня 1925 года в Нью-Йорке. В то время его родители совсем недавно эмигрировали туда из Венгрии, поэтому сами по-английски практически не говорили, не сумев научить и сына. Из-за проблем с английским учеба в школе, следственно, не задалась – юноша быстро понял, что делать ему там нечего и начал прогуливать уроки, не делать домашнее задание, игнорировать учителей… А вскоре и вовсе попал в плохую компанию – группа таких же подростков-разгильдяев, как и Шварц в то время, разгуливала по улицам в учебное время и отнимала у прохожих дорогие часы или кошельки.

Его звали Каролис Дионизас Бучинскис. До того как стать актером, он дрался на ринге, работал вышибалой, рубил уголь в шахте, а когда началась Вторая мировая война ушел добровольцем на фронт. Его предками по отцовской линии были польско-литовские татары. От них Бронсону достались разрез глаз и черные волосы. Из-за такой характерной внешности его в начале актерской карьеры часто приглашали на роли индейцев в вестернах.

История его семьи началась в тот солнечный мартовский день в начале 1900-х, когда большой пароход доставил в Новый Свет очередную партию искателей приключений и легких денег.

Толпа вывалила на береги пополнила трущобы и притоны Нью-Йорка. Среди них был высокий и худой парень из Литвы со странной для тех мест фамилией Бучинскис. Вскоре он женится на смуглой и молчаливой Мэри, которая безропотно разделит с им все тяготы жизни.

Только один из его пятнадцати детей окончит среднюю школу и научится писать по-английски без ошибок. Этим мальчишкой и будет будущий актер - Чарльз, самый шустрый и толковый, с пронзительными голубыми глазами и непослушной шевелюрой.

Впрочем, это не спасало его от работы в шахте. По двенадцать часов физически сильный и выносливый Чарльз с отцом и старшими братьями рубил уголь. Потом Чарльз устроился шофером и исколесил на стареньком грузовичке весь юго-восток Америки.

Он брался за любую работу: работал вышибалой в увеселительном заведении, дрался на ринге, а в 1943 ушел добровольцем на фронт.

Коты и кошки способны воспринимать музыку не хуже человека. Но их органы чувств настроены на более природные, естественные звуки. Если бы «пушистые меломаны» создали музыкальную группу, они бы пели протяжные мелодичные песни, используя для музыки виолончель, скрипку, гитару и запись сердцебиения.

Добрая классика

Неугомонные исследователи выяснили, что кошачья братия любит классическую музыку. В фаворитах у котов ходят композиторы Моцарт и Вивальди. Известно же, что классические произведения снижают уровень стресса у всего живого. Песни со словами кошки не слишком жалуют, так как не все куплеты понимают считают их лишним шумом.